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變質容易保存難？對抗微生物大作戰—「PanSci TALK
pansci.asia
以pH值為例，不同微生物可適應的pH值不同，細菌適合生長的pH值是6.5~7.5、黴菌則是4.0~6.0，而pH值低於4.6以下的...
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微生物的生長(pH值)
blog.xuite.net
微生物的生長所需要的環境都有一定的酸性、鹼性或不酸不堿呈中性。化學家用氫離子濃度的對數（pH值）來表示。PH值...
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細菌的生長條件
163.28.10.78
以避免細菌繁殖。2.pH值：大多數的細菌嗜偏好在中性的環境下生長，過酸或.過鹼都會抑制其生長。但是也有些細菌是...
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細菌
zh.wikipedia.org
真核生物細胞中的兩種細胞器：粒線體和葉綠體，通常被認為是來源於內共生細菌。...鹽湖中，稱為嗜鹽生物；還有存...
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影響微生物生長的因子
kmweb.coa.gov.tw
常見的致病類細菌在水活性0.9以上可以正常存活，比較特殊的是金黃色葡萄球菌，可以耐...至於低酸性食品，是風險最...
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细菌
zh.m.wikipedia.org
細菌（学名：Bacteria）是生物的主要類群之一，屬於細菌域、細菌界，过去曾经和古菌一起被归类在...盐湖中，称为...
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pH4.6 的秘密
yabit.et.nthu.edu.tw
食品品質下降的原因，大致上是受到溫度、pH值等的影響，以pH值為例，.不同微生物可適應的pH值不同，pH值4.6以下的...
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抗酸性染色
www.scu.edu.tw
此類型菌體用酸液處理後，其因特殊構造成分不易被脫色，如Mycobacteria、Actinomycetes等菌體，故稱抗酸菌。目的...
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微生物知識
microbiology.scu.edu.t
seeligeri為紀念一位德國的細菌學家Seeliger.二、分類地位.棒狀桿菌科(Conebacteriaceae).李斯特氏菌屬(listeria)...
延伸參考