backmalz wikipedia | 藥師百科
BackmalzisteinMalz,welchesmeistausGerste,WeizenoderRoggenhergestelltwird.DasGetreidewirdunterfeucht-warmenBedingungenzumAuskeimen ...,Malzextrakt(auch:Malzsirup)isteinausGersten-Malzhergestellter,...(BeiderHerstellungvonBackmalzunterbleibtdieserSchritt);sirupöseSubstanz ...,Malz(lat.maltum)istkurzgekeimtesundwiedergetrocknetesGetreide(Gerste,Weizen,Roggen,Dinkel,Mais,Reiso.a.)bzw.Pseudogetreide(Amarant ...,BraumalzistMalz,dasspeziellaufdieAnforderungenderHerstellungvonBierausgerichtetist.Ger...
Backmalz | 藥師百科
Malzextrakt | 藥師百科
Malz | 藥師百科
Braumalz | 藥師百科
Backhefe | 藥師百科
Hefeteig | 藥師百科
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Backmalz – baeckerlatein.de – Das Lexikon zum Brotbacken. | 藥師百科
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